Blinis, aïoli léger et dés d’espadon, Mousse d’avocat, fromage frais aux herbes et écrevisse marinée, Club nordique saumon fumé maison, Cannelloni de Parme, ricotta basilic, Lunch de terrine de canard aux figues, Croustille de foie gras mi-cuit,,compotée d’oignons, Brochette de chapon, Tartelette sablée, fondue de poireaux et pétoncles, Sablé de boudin blanc truffé, compotée de pommes au poivre timut

Salade de mangue, crevette au citron confit et gingembre, Cuillère chinoise, tartare de thon façon thaï, Tartare de daurade aux agrumes,

 Pic d’emmental et Tome de Savoie

Tartelette sablée, crémeux citron, Coupelle chocolat, crème chibouste et framboise, Tiramisu à la mangue pochée, Sablé breton, chantilly à la crème de marron,